モスバーガーは１９７２年の創業当初より「おいしさ」にこだわり、商品は作り置きをしないでひとつひとつ注文を受けてから作れるアフターオーダー。

日本の食文化を取り入れた商品を開発し、「医食同源」をモットーに厳選された素材を使用した、贅沢なおいしさをお届けします。

■ハンバーガー
■モスライスバーガー
■ホットドッグ
■サイドオーダー
■ドリンク
■スープ
■デザート
その他各種

http://www.mos.co.jp/menu/

モスバーガーでは、「食」を通じて人を幸せにすることを企業目標とし、おいしくて安心・安全な食べ物を提供していくことに努力を惜しみません。
また、国産農産物の消費拡大を通じて、日本の食料自給率の向上にも貢献していきます。

バンズの製造工程では原料の混合と温度・湿度管理が重要です。パン生地が理想的に発酵するよう、こね上げ毎に温度をチェックし、生地を乾燥させないように湿度の調節もしながら その後の発酵の時間を調整します。焼色にも細かい基準が決められています。

品質管理の中で大切なこと、ひとつは「お客様の視点を忘れないこと」もうひとつは「自分の目で確かめること」だと私たちは考えています。
そのために、衛生規格、味や香り、食品添加物の使用基準、配送時の温度管理など、様々な基準や規格を定め、それらの条件を満たしたものだけを商品や原材料として認めています。私たちは、このモスの品質基準を「モス・スタンダード（MOS　Standard）」と呼んでいます。
また、商品を製造している工場の製造工程も品質管理スタッフが随時確認しています。