中央林間のシェフたちが協力して本物にこだわり、大和産の野菜、 大和市と友好都市である甲州市の“甲州ワイン”を使って、 牛のホホ肉をやわらかくなるまでじっくり手間暇かけて煮込んだ 中央林間限定の本格ビーフシチューです。 中央林間は、東急田園都市線沿線の閑静な住宅地、西洋文化の香が 漂い、緑が残る軽井沢のような林間都市のイメージを表現する 料理として、このシチューを考案しました。 取扱店それぞれに個性があります。 ぜひ、食べ比べてみてください!